2019년 1월 17일 목요일

헛개나무,北枳椇 .Oriental Raisin Tree

헛개 나무, 북한 세 잎의 오렌지 헛개 , 동양  .    

과명갈매나무과(Rhamnaceae)
약전Khp
중약지구자() - 헛개나무(Hovenia dulcis Thunb.)의 잘 익은 씨를 건조한 것
학명Hovenia  dulcis  Thunb .

학명Hovenia  dulcis  THUNB .
생물학적 분류 : 식물계(Plantae)
 : 현화식물문(Anthophyta)
 : 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae)
 : 갈매나무목(Rhamnales)
 : 갈매나무과(Rhamnaceae)
 : Hovenia
크기10m
수확시기9월~10월
원산지한국
분포지한국

높이 10m이고 수피는 검은빛을 띤 회색으로 세로로 갈라지고 벗겨진다. 
잎은 어긋나고 넓은 달걀모양 또는 타원모양으로 가장자리에 잔거치가 있다. 

잎의 앞면은 녹색으로 털이 없고 뒷면은 연한 녹색으로 맥위에 털이 없거나 있다. 
열매는 9~10월에 익으며 둥근모양이고 갈색을 띤다.
낙엽활엽교목이고 원산지는 한국이고 전국 각지에 분포한다.

쌍떡잎식물 갈매나무목 갈매나무과의 낙엽 활엽 교목으로, 숙취에 의한 갈증을 풀어주는 효능으로 잘 알려져 있다.



외국어 표기
oriental raisin tree (영어)
학명 
Hovenia dulcis varkoreana
생물학적 분류 
계: 식물계(Plantae)
문: 현화식물문(Anthophyta)
강: 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae)
목: 갈매나무목(Rhamnales)
과: 갈매나무과(Rhamnaceae)
속: Hovenia


쌍떡잎식물 갈매나무목 갈매나무과의 낙엽 활엽 교목으로, 높이 8∼10m, 지름 40∼80cm까지 성장한다. 
헛개나무의 꽃은 6월경에 피고, 열매는 10∼11월경에 수확하는데 둥근 모양에 갈색을 띠고 있다. 헛개는 혈중 알코올 농도를 낮춰 주는 효과가 입증된 것은 물론 숙취에 의한 갈증을 풀어 주는 것으로 알려져 있다. 
중국 명나라 때 이시진이 저술한 의서인 <본초강목(本草綱目)>에 따르면, 과음으로 알코올에 중독된 경우 헛개나무 줄기를 달여 먹으면 치료할 수 있다고 한다. 
헛개는 현대에 들어서도 건강식품으로 각광 받고 있으며, 이에 따라 헛개를 이용한 숙취음료, 커피음료, 두유 등 음료업계를 중심으로 시장이 확대되고 있는 추세다. 
헛개나무속(Hovenia) 식물은 전 세계에 약 3종과 변이종 2종이 있다. 

중국에도 3종, 변이종 2종이 있는데 약으로 사용되는 것은 3종이다. 
이 종은 중국의 하북, 산동, 산서, 하남, 섬서, 감숙, 사천, 호북, 안휘, 강소, 강서 등에 분포하며 한반도와 일본에도 있다. 

《대한민국약전외한약(생약)규격집》(제4개정판)에는 지구자를 “헛개나무(Hovenia dulcis Thunb., 갈매나무과)의 열매자루가 달린 열매 또는 씨”로 등재하고 있다.

‘지구자’라는 약명은 《신수본초()》에 처음으로 기재되었다. 
주요산지는 중국의 섬서, 호북, 강소, 안휘, 복건 등이다.
헛개나무의 주요 활성성분으로는 트리테르페노이드 사포닌 화합물과 플라보노이드가 있다.

약리연구를 통하여 헛개나무는 해주(), 항간손상, 항지질과산화, 강혈당 등의 작용이 있는 것으로 알려져 있다.
한의학에서 북지구는 지갈제번(), 청습열(), 해주독() 등의 효능이 있다.

약재 지구자[藥材枳椇子]Hoveniae Dulcis Semen

함유성분

씨에는 트리테르페노이드 사포닌 성분으로 hovenidulciosides A1, A2, B1, B2hoduloside IIIhovenoside G, 플라보노이드 성분으로 dihydrokaempferolquercetin, (+)-3,3’,5’,5,7-pentahydroflavanone, (+)-dihydromyricetin, (+)-ampelopsinlaricetrinmyricetinhovenitins I, IIIII, 그리고 알칼로이드 성분으로 perlolyrine등이 함유되어 있다.

잎에는 사포닌 성분으로 hoduloside I, IIIIIIV, V, hovenoside I, jujuboside B, saponins C2, E, H, hovenolactone 등이 함유되어 있다.
뿌리껍질에는 사포닌 성분으로 hovenosides G, D, I[참고문헌:8] 등이 함유되어 있다.

약리작용

주독 해독 및 간 보호
지구자에는 술독을 푸는 효능이 있는데 술을 마시기 전에 복용하면 술을 마신 후에 복용하는 것보다 효과가 더욱 좋다.

혈액 중의 에탄올 농도와 에탄올 대사물의 배출량을 낮춰 주며 에탄올로 유도된 Mouse의 수면시간을 단축시키고 말론디알데하이드(MDA)의 함량을 낮춰 준다. 
동시에 글루타치온과산화효소(GSH-Px)의 활성을 제고시킬 수 있다. 

지구자의 알칼로이드는 에탄올로 야기된 간 손상을 뚜렷하게 길항할 수 있는데 플라보노이드가 보조적 역할을 한다. 
지구자의 플라보노이드와 암펠롭신은 에탄올로 유도된 근육이완작용

지구자의 물 추출물은 사염화탄소(CCl4)로 유발된 Mouse의 간 손상에 대해 보호작용이 있고 CCl4로 유발된 알라닌아미노기전이효소(ALT), 아스파트산아미노기전달효소(AST), 젖산탈수소효소(LDH) 등의 이상수치를 정상화할 수 있음과 동시에 콜레스테롤과 중성지방(TG)을 감소시킬 수 있다. 

CCl4로 유도된 체외배양 간세포의 AST 상승을 억제하는 작용이 있다. 
지구자의 메탄올 추출물은 D-갈락토사민/지질다당(LPS)으로 유도된 실험성 간 손상에도 보호작용이 있다.

항산화
지구자의 호모게네이트를 위에 주입하면 Mouse의 혈청, 간, 신장, 뇌조직 중의 MDA 함량을 감소시킬 수 있는데 뚜렷한 용량 의존성이 있으므로 고용량을 사용하여 Mouse의 혈청, 간, 신장, 뇌조직 중의 MDA의 함량을 대조군과 비교하여 각각 34%, 70%, 9.2%, 26%가량 낮출 수 있다. 
그 밖에 Mouse의 간, 신장, 뇌조직 중의 슈퍼옥시드디스무타아제 활성을 제고할 수 있다.

혈당강하
지구자의 물 추출물을 알록산으로 인해 당뇨병에 걸린 Mouse에게 주입하면 혈당을 낮출 수 있다. 
중 · 저용량은 Mouse의 간당원 함량을 상승시킬 수 있다.

항종양
지구자의 물 추출물은 in vitro에서 세포독성작용이 있으며 종양억제작용이 있다.  
지구자의 물 추출물은 in vitro의 인체간암세포 Bel-7402의 생장을 억제하는데 반수억제농도(ID50)는 14.0mg/mL이다. 
체내에 지구자의 물 추출물을 주입하면 Mouse의 간암에 억제작용이 있다.

적응력 강화
지구자의 물 추출물을 Mouse의 위에 주입하면 Mouse의 내한(-5℃)과 내열 기능(50℃)을 제고함과 동시에 Mouse의 유영시간과 장대오르기시간을 연장할 수 있다.

혈압강하
지구자의 물 추출물과 부탄올 추출물 수용액을 정맥에 주사하면 지구자의 정상 및 마취된 고양이의 동맥혈압을 낮출 수 있다. 
이는 농도 의존성을 띠며 사용량에 따라 지구자의 부탄올 추출물 수용액의 효력은 비교적 강해진다. 
정맥주사로 유발된 혈압강하 지속시간을 단축시킬 수 있는 반면 지구자의 에칠아세테이트 추출물 수용액은 동맥혈압에 대해 아무런 영향도 없다.


지구자의 에탄올 추출물 수용액은 Rat의 식욕을 뚜렷하게 억제시키고 체중을 감소시킬 수 있다
.
호베니둘시오사이드는 Mouse의 스트레스성 위궤양에 뚜렷한 억제작용이 있다. 
그 밖에 지구자에는 이뇨와 항돌연변이작용이 있다.

지구자는 중의임상에서 사용하는 약이다. 
해주독(, 술을 과하게 마셔 그 후유증으로 생긴 독을 풀어 주는 효능), 지갈제번(, 갈증을 멈추게 하고 번거로운 느낌을 없애는 것), 지역(, 역상하는 것을 멈추게 함), 이대소변(, 대소변 둘 다 잘 나오게 함) 등의 효능이 있으며, 숙취, 번갈(, 가슴속이 답답하고 목이 마른 증세), 구토, 대소변의 불리() 등의 치료에 사용한다.

현대임상에서는 알코올성 간, 화학성 간, 풍습성 류머티즘 등에 사용한다.

헛개나무는 중국위생부에서 규정한 약식동원품목의 하나이다. 
헛개나무는 정원녹화수종과 약용수종으로 사용할 수 있는데, 그 열매의 육질은 생것으로 먹을 수 있으며 술을 담글 수도 있다. 
씨는 약으로 사용할 수도 있다. 

헛개나무의 씨는 에탄올 분해를 촉진할 수 있으며 항간중독, 항종류, 인체기능 활성증강 등의 효능이 있다. 
헛개나무는 약으로 쓰는 외에 건강식품과 음료를 만들 수 있다.

헛개나무의 동속식물인 지구(Hovenia acerba Lindl.)와 모과지구(H. trichocarpa Chun et Tsiang)의 씨도 지구자의 내원품종이다. 
융모지구(H. dulcisThunbvartomentella Makino)와 조선북지구(H. dulcis ThunbvarkoreanaNakai)는 원산이 일본과 대한민국이다. 

근래의 연구에 따르면 이 2종의 지구자는 그 함유성분과 약리작용이 비슷하다.
헛개나무와 융모지구의 신선한 잎에는 호둘로사이드가 함유되어 있는데 이 사포닌은 선택적으로 감미미각을 억제할 수 있어 감미조절제로 만들 수 있으며 생리학적 연구용 미각()으로 사용할 수도 있다.


유묘의 전체적 성상 : 
쌍자엽


잎 : 
호생()하고 넓은 난형 또는 타원형이며 점첨두()이고 일그러진 아심장저() 또는 원저()이며 기부()에서 3개의 큰 맥()이 발달하고 길이 8~15cm, 나비 6~12cm로서 표면은 털이 없으며 녹색이고 뒷면은 연한 녹색으로서 맥 위에 털이 있거나 없으며 가장자리에 둔한 톱니가 있고 엽병()은 길이 3~6cm로서 털이 없으며 탁엽()이 없다.


줄기 : 
높이 10m에 달하고 동아()는 2개의 아린()으로 싸여 있으며 털이 있다.


꽃 : 
취산화서()는 가지 끝 부근에서 액생() 또는 정생()하고 털이 없으며 지름 4~6cm로서 소화경()이 짧고 열매가 달리면 굵어지며 꽃은 양성()으로서 5수()이고 지름 7mm 정도이며 녹색이다. 
꽃받침잎은 난형이고 꽃잎은 비틀리며 밑부분이 뾰족하고 화반()에 털이 있으며 암술대가 3개로 갈라진다.


열매 : 
10월에 성숙되며 핵과는 둥글고 갈색이 돌며 지름 8mm로서 3실()에 각각 1개의 종자가 들어 있다. 
과경()은 굵어져서 울퉁불퉁하게 되며 은은한 향기가 있고 단맛이 나기 때문에 먹을 수 있다.


종자 : 
편평하며 외과피()는 윤채()가 있고 다갈색이다.

문헌

헛개나무 (시사상식사전, 박문각)

헛개나무 [北枳椇, Japanese Raisin Tree] (세계 약용식물 백과사전 1, 2016. 11. 11., 한국학술정보(주))

헛개나무 [Oriental Raisin Tree] (국립중앙과학관 - 식물정보, 국가자연사연구종합정보시스템)

헛개나무 [japanese raisin tree] (생물자원정보 - 자생식물종자, KISTI)

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  •  
  • Chen Yufang. 북한의 Beibei의 간 보호 효과. Foreign Drug News 2003.,  4 : 38






엄나무. Castor aralia, Prickly castor oil.

엄나무. Castor aralia, Prickly castor oil.

재료분류약재류
칼로리15 kcal  (100g)
제철3월 ~ 4월


두릅나무과에 속하는 낙엽활엽교목.

학명은 Kalopanax pictus (THUNB.) NAKAI이다. 
높이 25m, 지름 1m에 달하는 거목으로 군집성이 없는 수목이다. 

수평적으로는 전국에 분포하며, 표고 100∼1,800m 사이에서 자라나 해발 400∼500m부근의 지대가 중심지이다.
어려서는 내음성이 있어서 다른 나무 밑에서도 천연발아가 되어 자라다가 커가면서 양광을 요구한다. 

토심이 깊고 비옥한 적윤지가 적지라 할 수 있다. 
꽃은 산형화서에 황록색으로 6∼7월에 피며, 열매는 10월에 검게 핵과()로 익으나 순정종자가 적게 나타난다.

재질은 환공재로서 면재와 심재의 구별이 뚜렷하지 않으며 엷은 황백색에서 회갈색으로 된다. 
결이 거칠고 무거우며, 광택은 아름다우나 갈라지기 쉽다. 
가공성이 좋으나 보온성은 낮은 편이다. 기구재·가구재·조각재·건축재·악기재 등을 만들 수 있다. 

새로 나오는 순은 너무 크기 전에 채취하여 식용한다.

한방에서는 수피()를 채취하여 약재로 이용한다. 
약성은 평()하고 고미신()하며, 거풍습()·활혈()·진통()·소종()의 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 

풍습비통()·신경통·요통·관절염·질타손상()·옹저()·개선() 등에 사용하며, 대표적인 처방으로는 해동피산()·신선퇴풍단(退)이 있다.
번식은 가을에 익은 열매를 채취하여 잘 정선하여 종자를 얻어야 되는데, 순정() 종자의 양은 매우 희귀하기 때문에 수선법에 의하여, 완전한 종자만을 얻어서 마르지 않도록 하여 온상에 매장하여두었다가 이듬해 봄에 산파한다.

엄나무는 보통 속껍질이나 뿌리를 이용하여 술을 담그거나 약재료로 사용합니다. 
한방에서는 관절염 등에 효과가 탁월하다 하여 한방 재료로 많이 사용된다고 합니다.

구입요령 : 
엄나무 껍질은 이물질이 없고 깨끗하며 잘 마른 것이 좋다.

유사재료 : 
가시오가피 (엄나무와 가시오가피 나무는 줄기에 가시가 있다. 
엄나무잎은 나물로 먹지만 가시오가피 잎은 나물로 먹지 않는다.)

보관온도 : 
18~22℃

보관일 : 
30일

보관법 : 
잘 밀봉하여 습기가 없는 서늘한 곳에 보관한다.

손질법 : 
흐르는 물에 깨끗이 씻어 각 요리에 사용한다.

산지특성 및 기타정보 : 
두릅나무과에 속하는 낙엽교목으로 열매는 10월 무렵 검은색으로 둥그렇게 익는다.

섭취방법 : 
엄나무의 어린 새순은 나물로도 흔히 먹는다. 
봄철에 연한 새순을 살짝 데쳐 양념을 해서 먹으면 독특한 맛과 향이 난다.

궁합음식정보 : 
닭고기 (단백질이 풍부한 닭과 엄나무를 같이 넣어 삼계탕을 끓여 먹으면 기력보충하는데 궁합이 맞다.)

다이어트 : 
열량이 적어 다이어트에 효과적이다.

효능 : 
관절염 예방, 신경통 치유 (엄나무는 한방에서는 관절염, 종기, 암, 피부병 등 염증질환에 탁월한 효과가 있고, 신경통에도 잘 들으며, 만성 간염 같은 간장질환에도 효과가 크다고 한다.)

영양성분
니아신
0.00mg
나트륨
0.00mg
단백질
0.00g
당질
0.00g
레티놀
0.00㎍
베타카로틴
0.00㎍
비타민 A
2.00㎍RE
비타민 B1
0.00mg
비타민 B2
0.00mg
비타민 B6
0.00mg
비타민 C
0.00mg
비타민 E
0.00mg
식이섬유
3.00g
아연
0.00mg
엽산
0.00㎍

0.00mg
지질
0.00g
철분
0.00mg
칼륨
0.00mg
칼슘
3.00mg
콜레스테롤
0.00mg
회분
0.00g
영양성분 : 100g 기준

잎은 어긋나고 둥글며 가장자리가 5∼9개로 깊게 갈라진다.
엄나무 또는 엄목()이라고 한다. 
지방에 따라서는 개두릅나무라고 부르기도 한다. 

높이 25m에 달하며, 가지는 굵고 밑이 퍼진 가시가 있다. 

잎은 어긋나고 둥글며 가장자리가 5∼9개로 깊게 갈라진다. 
갈래조각에 톱니가 있으며, 잎자루는 잎보다 길다. 

꽃은 8월초에 피고 황록색이며 복산형꽃차례[]에 달린다. 
꽃잎과 수술은 5개씩이고 씨방은 하위()이며 암술대는 2개이다.


열매는 핵과로 둥글며 9-10월 중순에 검게 익는다. 
나무껍질은 약용하며 뿌리와 어린잎은 식용한다. 
농촌에서는 잡귀의 침입을 막기 위하여 음나무의 가지를 대문 위에 꽂아 둔다.  
한반도에서는 전국적으로 분포하며 극동러시아 및 쿠릴 남부, 일본 전역과 중국에 분포한다.


잎 뒷면에 털이 밀생한 것을 털음나무(var. magnificus), 잎이 깊게 갈라지고 뒷면에 흰털이 다소 있는 것을 가는잎음나무(varmaximowiczii)라 하지만, 음나무 자체가 잎에 변이가 매우 심한 특징을 가지고 있어 모두 음나무의 이명으로 본다.


전라북도 무주군 설천면 심곡리()에 있는 음나무.

면적 314㎡, 수량 1그루, 추정수령 350년이다. 국가와 개인이 소유 및 관리한다. 나무높이 15m, 가슴높이 줄기둘레 3.53m, 가지퍼짐은 동서쪽 21.5m, 남북쪽 15m이다. 엄나무라고도 하는데, 매우 빨리 자라 녹음수 ·풍치수로서 쓰인다.



엄나무삼계탕.



손질한 닭의 배 속에 인삼, 대추, 밤, 녹각, 마늘을 넣고, 엄나무와 황기를 푹 끓인 국물에 닭을 넣고 끓인 것이다. 
엄나무는 두릅나무과에 속하는 음나무속으로 음나무, 개두릅나무라고도 한다. 
나무 껍질은 회백색이고 가지에는 억센 가시가 많으며 뿌리 또는 줄기 껍질을 사용하는데, 요통, 신경통, 거담, 강장제로 효능이 있다. 
녹각은 녹용이 자라서 그 속에 들어 있던 피의 양도 줄고 털도 뻣뻣하게 되어 굳어진 것으로 한약재로 쓰는데, 녹용보다 못한 것으로 여긴다.
엄나무
엄나무

엄나무삼계탕 (전통향토음식 용어사전, 2010. 7. 5., 농촌진흥청)

음나무 [Castor aralia, Prickly castor oil] (두산백과)
무주 설천면의 음나무 [茂朱雪川面─] (두산백과)